Network
PORTAL PASURUAN - Makanan berjenis mie yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan peranakan yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu.
Laksa mempunyai beberapa jenis yang paling dikenal adalah yang berjenis laksa penang bentuk mienya bulat putih dan sedikit tebal.
Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti Laksa Bogor dan Laksa Betawi.
Berikut disajikan resep dan cara membuat laksa ayam yang mudah dan enak, simak selengkapnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Praktis Membuat Sate Padang, Makanan yang Cocok Dihidangkan Untuk Berbuka Puasa
Baca Juga: Pemerintah Terbitkan Edaran THR Keagamaan, Menaker Ida Fauziyah Sebut Wajib Dibayarkan Sebelum Tanggal Ini
Bahan :
1 ekor ayam, potong 4 bagian
100 gram bihun, rendam air dingin
50 gram taoge, siangi seduh air panas
2 butir telur, rebus matang
3 lembar daun jeruk
2 batang serai memarkan
3 cm jahe memarkan
3 cm lengkuas memarkan
500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
2 sdm minyak goreng
1 sdm penyedap rasa bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
Baca Juga: Resep Korean Spicy Chicken Wings, Cocok Buat Alternatif Menu Buka Puasa dan Sahur ala Korea
Haluskan :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
5 cm kunyit bakar
1 sdm ketumbar, sangrai
Pelengkap : bihun, irisan seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping secukupnya
Cara membuat :
Baca Juga: Biodata 6 Anggota GFriend Grup Idola Korea Selatan Dibawah Naungan Source Music Entertainment
Baca Juga: Komentar Dul Jaelani di Postingan Atta Halilintar jadi Sorotan, Netizen Singgung Soal Menantu Idaman
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan encer, dan penyedap rasa masak hingga ayam lunak.
2. Setelah ayam lunak, masukkan santan kental, masak sebentar, angkat ayam, tiriskan dan suwir-suwir.
3. Siapkan mangkuk, berisi irisan lontong secukupnya, bihun dan taoge, tuangkan kuahnya, taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping secukupnya.
4. Sajikan hangat.
Itu tadi resep dan cara membuat laksa ayam. Selamat mencoba.***
Artikel Rekomendasi