Resep dan Cara Praktis Membuat Urap Daun Mengkudu, Hidangan Salad Berupa Sayuran yang Dicampur Kelapa Parut

Haluskan :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cabai merah besar
2 cm kencur
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
3 lembar daun jeruk, iris halus

Cara membuat :

1. Daun mengkudu cuci bersih, iris, remas dengan sedikit garam, cuci bersih kembali, tiriskan dan rebus hingga lunak, angkat, tiriskan.
2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan kelapa dan daun jeruk, aduk rata dan siangi hingga matang, angkat dinginkan.

Baca Juga: Nekat Hentikan Truk yang Melintas di Jalan Raya, Remaja Berusia 15 Tahun di Bogor Tewas Tertabrak

Baca Juga: Gempa Bumi Susulan Kembali Mengguncang Malang denga Magnitudo 5,5, Terasa sampai Pacitan dan Wonogiri

3. Sayuran lainnya cuci bersih dan rebus matang, tiriskan. Campur sayuran dan bumbu matang, aduk rata.
4. Siap dihidangkan.

Itu tadi resep dan cara membuat urap daun mengkudu. Selamat mencoba.***