PORTAL PASURUAN - Pada hari yang sibuk, ketika Anda memiliki sisa makan malam tadi di lemari es, pasti Anda langsung terpikirkan untuk menghangatkan makanan itu.
Tapi tahukah Anda bahwa tidak semua makanan bisa dihangatkan kembali? Ya, pakar kesehatan menunjukkan bahwa meskipun sebagian besar makanan aman saat dipanaskan kembali, beberapa makanan sehari-hari dapat merusak tubuh Anda saat dikonsumsi setelah dipanaskan kembali.
Makanan yang Anda panaskan kembali akan cenderung kehilangan nilai gizinya, terutama makanan berprotein tinggi.
Baca Juga: Ramalan Zodiak 20 Januari 2021: Sagitarius, Harus Gunakan Uang Sesuai Anggaran yang Sudah Dibuat
Baca Juga: Memutuskan Pindah ke Telegram? Tengok 5 Cara Mudah Pakai Aplikasi Ini
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa menghangatkan kembali makanan tertentu bisa berakibat fatal bagi kesehatan Anda karena tidak semua makanan harus dihangatkan dan dikonsumsi.
Dilansir PortalPasuruan.com dari laman Boldsky inilah 7 makanan yang akan membahayakan tubuh bila dihangatkan kembali.
1. Kentang
Tidak semua makanan berbahan dasar kentang bermasalah saat dipanaskan kembali. Hal ini tergantung pada seberapa baik Anda menyimpan makanan itu setelah memasaknya.
Kentang merupakan tempat dimana botulisme dapat tumbuh dengan ideal sehingga menyebabkan pertumbuhan bakteri Clostridium botulinum.
Jika Anda meninggalkannya pada suhu ruangan dan tidak mendinginkannya dengan cepat, maka Anda berisiko membiarkan bakteri tersebut berkembang biak.
Yang harus dilakukan: Untuk menghindari pertumbuhan bakteri, simpan kentang yang sudah matang di dalam lemari es dan konsumsi dalam 1 atau 2 hari.
Baca Juga: Ramalan Zodiak 20 Januari 2021: Taurus Akan Hadapi Hari yang Menyenangkan
Baca Juga: Jadi Kandidat Kuat, Andriy Shevchenko Dikabarkan Akan Gantikan Lampard Sebagai Manager The Blues
2. Telur
Telur perlu dikonsumsi saat masih segar. Selanjutnya, dianggap lebih aman untuk menghindari telur.yang dipanaskan ulang
Bakteri dapat berkembang biak pada suhu antara 4 derajat Celcius dan 60 derajat Celcius serta dapat merusak telur atau membuat Anda sakit.
Makanan berprotein tinggi seperti telur mengandung banyak nitrogen, dan mungkin teroksidasi karena dipanaskan kembali.
Yang harus dilakukan: Telur yang sudah dimasak harus segera dimakan dan jika disimpan lebih lama, jangan dipanaskan kembali, makan saja dalam keadaan dingin.
3. Jamur
Jamur tidak boleh dipanaskan kembali, karena kandungan protein dan nutrisi pada jamur dapat berubah menjadi racun dan menyebabkan masalah pencernaan. Dalam beberapa kasus, memanaskan jamur lebih dari satu kali dapat memengaruhi jantung juga.
Apa yang harus dilakukan: Jika ada sisa, simpan dengan benar di lemari es dan konsumsi dingin keesokan harinya. Jangan menyimpannya lebih dari sehari.
4. Nasi
Meskipun terdengar mengejutkan, ternyata makan nasi yang dihangatkan kembali dapat menyebabkan muntah dan diare.
Menurut Food Standards Agency (FSA), jika Anda makan nasi yang dihangatkan kembali, Anda dapat menderita keracunan makanan karena adanya bakteri yang sangat resisten yang disebut Bacillus cereus yang dapat berkembang biak jika nasi yang dimasak tidak disimpan dengan benar atau disimpan terlalu lama.
Apa yang harus dilakukan: Nasi harus disajikan segera setelah dimasak.
Baca Juga: Hingga Kemarin, 2190 Warga Kabupaten Pasuruan Dinyatakan Sembuh dari Covid-19 dan Bebas Virus Corona
Baca Juga: Mitos Akuarium dalam Rumah, Benarkah Airnya Harus Diganti Setiap Hari? Ini Faktanya
5. Bayam
Bayam adalah makanan yang kaya akan vitamin K yang sehat yang mengandung sumber kalsium dan nitrat yang tinggi juga.
Saat Anda memanaskan kembali bayam yang telah dimasak, nitrat berubah menjadi nitrit yang bertindak seperti karsinogen, yang berdampak buruk bagi tubuh Anda.
Yang harus dilakukan: Anda bisa memakannya setelah dikukus atau didinginkan dengan cepat untuk mencegah produksi nitrit.
6. Ayam
Ayam adalah tempat berkembang biak bagi bakteri seperti E-coli dan Salmonella karena ayam mengandung protein dalam jumlah tinggi.
Jangan pernah memanaskan kembali makanan ini karena komposisi protein akan berubah, mengubah daging menjadi beracun, yang akan mempengaruhi sistem pencernaan, menyebabkan diare dan muntah.
Apa yang harus dilakukan: Jika ada sisa ayam di lemari es Anda, keluarkan beberapa saat sebelum dimakan, agar ayam memiliki waktu untuk menyesuaikan suhu dengan suhu ruangan.
Baca Juga: Pemerintah Korea Selatan Pastikan Warga Asing Juga Dapat Vaksin Coivd-19 Gratis
Baca Juga: Ingin Ikut Uji Coba KRL Solo-Yogyakarta? Tarifnya Hanya Rp1 lho
7. Seafood
Studi menunjukkan bahwa yang terbaik adalah mengonsumsi seafood segar.
Apa yang harus dilakukan: Jika Anda ingin memanaskan kembali sisa makanan laut, pastikan Anda membekukannya dengan aman di dalam freezer, beberapa menit setelah dimasak.***