Network
Jumlah lemak yang kurang dari 1 g membuat sukun mentah menjadi makanan alami rendah lemak. Selain itu, sukun mengandung protein hampir dua kali lebih banyak daripada satu porsi nasi putih atau kentang.
Sukun juga menyediakan sejumlah vitamin dan mineral yang meningkatkan kesehatan. Dalam 1 buah sukun menyediakan hampir 64 mg vitamin C, atau 85% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita (71% untuk pria).
Baca Juga: Langgar Protokol Kesehatan, Sam Querrey Didenda Puluhan Ribu Dollar AS
Vitamin lain dalam sukun termasuk asam pantotenat, riboflavin, niasin, vitamin K, vitamin E, dan folat.
Sukun merupakan sumber kalium yang baik dengan menyediakan 23% dari kebutuhan harian. Mineral lain dalam sukun antara lain magnesium, mangan, tembaga, seng, kalsium, besi, fosfor, dan selenium. (Ananda Bagus Wirahadi)***
Artikel Rekomendasi