18 Makanan Tahun Baru Imlek beserta Makna Simboliknya

PORTAL PASURUAN - Makanan memiliki peran penting dalam perayaan tahun baru Imlek. Bangsa China menyukai permainan kata dan simbol. Tahun baru Imlek identik dengan perayaan dan makan besar.

Berikut 18 Makanan tahun baru Imlek beserta makna simboliknya, dikutip PORTAL PASURUAN dari buku 'Awet Muda ala China' karya Redaksi Health Secret terbitan 2013 .

1. Pomelo  (sejenis jeruk bali)

Pomelo dalam pengucapan bahasa Mandarin terdengar seperti 'berpunya' atau kaya. Jeruk bali dalam pengobatan China bermanfaat sebagai obat penenang dan anti bengkak.

Baca Juga: Kunci Jawaban Tematik 5: Cuaca, Subtema 1: Keadaan Cuaca, halaman 51, Buku Ajar Kelas 3 SD

Daging buah ini juga mengandung sakarosa, asam folat, fosfor, sodium, kalium, kalsium, dan vitamin C.

2. Ayam

Bagi bangsa China ayam melambangkan burung hong-phoenix. Hidangan ayam utuh melambangkan keutuhan dan kemakmuran.

Ayam utuh juga melambangkan perkawinan yang utuh. Menyajikan ayam utuh saat Imlek akan melambangkan keutuhan keluarga.

3. Nasi

Nasi merupakan lambang keberuntungan dan kekayaan.

4. Bebek

Bebek melambangkan kesetiaan dalam perkawinan.

5. Jeruk orange dan tangerin

Makanan tersebut merupakan lambang kekayaan, peruntungan baik, dan kebahagiaan yang berlimpah. Jeruk dengan daun yang masih menempel melambangkan hubungan utuh.

Baca Juga: Kunci Jawaban Tematik 5 Kelas 3 SD Tema Cuaca, Subtema 1 Keadaan Cuaca, Halaman 27 dan 33

6. Jamur shittake

Jamur tersebut melambangkan panjang umur dan menangkap peluang.

7. Lettuce

Makanan tersebut melambangkan keberuntungan yang terus berkembang.

8. Bola daging

Bola daging atau rouwan melambangkan persatuan, kebersamaan dalam keluarga.

9. Ikan

Ikan yang utuh, dari kepala sampai ekor melambangkan awal dan akhir yang baik di tahun baru.

Menyajikan ikan di akhir makan melambangkan mendoakan untuk kelimpahan di tahun mendatang.

10. Kacang tanah

Kacang tanah melambangkan kesehatan, panjang umur, kekayaan dan peruntungan yang baik dan berganda.

11. Nian gao

Mian gao adalah kue yang berbentuk bulan dan rasanya manis. Bentuk bulat dan bahan tepung ketan yang lengket melambangkan persatuan keluarga.

Baca Juga: Profil Iwan Fals, Penyayi Legendaris Tanah Air yang Dijuluki Musisi Tukang Protes

Sedangkan rasa yang manis melambangkan hidup yang kaya dan manis.

12. Sayur hijau

Menghidangkan sayuran hijau pada tahun baru imlek melambangkan ikatan keluarga yang kuat. Sayur campur melambangkan keharmonisan keluarga.

13. Mi

Mi melambangkan panjang umur, kemakmuran, peruntungan yang baik, dan kelimpahan. Semakin panjang mi, maka memiliki makna yang semakin baik.

14. Dessert manis

Dessert atau makanan penutup yang manis melambangkan harapan di tahun mendatang yang baik.

15. Sup manis kacang merah

Warna merah melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan. Menurut bangsa China, makanan berwarna merah membantu sirkulasi darah.

16. Makanan yang digoreng berwarna keemasan

Makanan tersebut melambangkan kekayaan, keberuntungan, dan menciptakan banyak kebahagiaan di tahun mendatang.

Sebagai contoh, lumpia yang berbentuk seperti emas batangan melambangkan kekayaan.

17. Kembang bawang cah udang

Makanan tersebut biasanya disajikan saat makan malam tahun baru imlek. Kembang bawang cah udang melambangkan abadi, konstan, panjang umur, dan tanpa akhir.

Baca Juga: 7 Potret Selebgram Fadil Jaidi Bersama Keluarga, Sering Usil tapi Saling Sayang

18. Udang

Bagi bangsa China, udang melamb angkan naga. Udang melambangkan kebahagiaan dan kesejahteraan.***