Network
PORTAL PASURUAN - Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang, ayam Golek dari Malaysia, ayam bakar Taliwang dari pulau Lombok, bakakak hayam dari Sunda, dan Ayam Goreng Bakar Presto.
Berikut bahan-bahan dan resep cara membuat ayam goreng bakar presto, untuk hidangan spesial keluarga.
Baca Juga: UEFA Buka Penyelidikan Kasus Rasisme yang Dialami Ibrahimovic, Saat Laga Liga Europa Lawan Red Star Belgrade
Bahan Ayam Goreng Bakar Presto
Ayam 1 ekor , potong sesuai selera
air secukupnya
kecap manis
Garam
Royco
Mentega ( untuk membakar )
Bumbu yang dihaluskan :
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
jahe 1 cm
kunyit 2 cm
Laos 5 cm ( geprek atau di iris tipis)
Lengkuas 3 biji
Kemiri 5 biji
Daun jeruk 3 lembar
Daun salam 3 lembar
Bahan sambal tomat
Cabe merah besar + rawit merah ( biar pedes )
Tomat
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Terasi ABC
garam secukupnya
gula merah secukupnya
Pelengkap
Tempe goreng
Lalapan
Baca Juga: Leeds United vs Southampton, Menang dari The Saints, The Peacocks Akhiri 2 Kekalahan Beruntun di Liga Premier
Cara pembuatan :
1. Masukan bumbu halus dan ayam kedalam Panci Presto, aduk hingga rata,
tambahkan kecap secukupnya ( sesuaikan selera-manis), tambahkan garam,dan
royco dan air secukupnya.
2. Rebus ayam tersebut didalam panci presto selama 3/4 jam, sehingga daging dan
tulang lunak.
Baca Juga: Pelajaran Teknologi Informasi dan Komunikasi Kelas 12 SMA dan MA: Pengertian Desain Grafis dan Jenisnya
3. Setelah ayam matang, bakar ayam dengan diolesi mentega terlebih dahulu
4. Ayam bakar presto siap dihidangkan dengan sambal tomat dan sebagai pelengkap
tempe goreng dan lalapan
Cara membuat sambal :
Baca Juga: Presiden Poligami Muda Indonesia Siap Nikahi Nisa Sabyan, Netizen: Ini Orang Maunya Apa Sih?
1. Goreng cabe, tomat , kemiri, bawang merah, dan bawang putih
2. Halusnya semua bahan sambal yang telah digoreng ditambah dengan garam
secukupnya dan gula merah secukupnya.***
Artikel Rekomendasi