Network
PORTAL PASURUAN - Es krim merupakan salah satu menu yang bisa digunakan takjil berbuka puasa.
Es krim pisang karamel bisa menjadi alternatif takjil ala cafe yang bisa dibuat dirumah.
Bahan dan cara membuatnya bisa dibilang cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah.
Baca Juga: Bahan dan Resep Cara Membuat Coconut Delight, Sajian Berbuka Puasa yang Menyegarkan
Berikut bahan dan cara membuat es krim pisang karamel yang dikutip PORTAL PASURUAN dari buku Resep Es Krim Favorit ala Cafe karya Ide Masak terbitan
Bahan Es Krim:
- 250 ml susu cair rendah lemak
- 1 sdt vanili bubuk
- 4 kuning telur
- 250 ml krim kental manis
Baca Juga: Info Daya Tampung 4 Prodi Soshum UIN Sumatera Utara SBMPTN 2021 dan Jumlah Peminat Tahun Lalu
Bahan Saus Pisang Karamel:
- 200 gram gula pasir
- 150 ml air jeruk manis
- 6 buah pisang raja, kupas dan iris tipis
Bahan Pelengkap:
- Krim kocok
- Pisang
Cara Membuat Es Krim:
1. Tuang susu ke dalam panci dan panaskan hingga hampir mendidih.
2. Masukkan vanili bubuk dan aduk hingga rata.
3. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk.
4. Tambahkan susu, sambil diaduk dan tuang kembali ke dalam panci.
5. Panaskan sambil diaduk hingga kental tetapi tidak sampai mendidih. Angkat danbiarkan hingga dingin.
4. Setelah dingin, tambahkan krim dan tuang dalam wadah.
5. Masukkan dalam freezer 2-3 jam hingga setengah beku.
6. Keluarkan dari freezer dan kocok dengan mixer hingga lembut. Masukkan dalam freezer kembali
7. Ulangi langkah 6 hingga es krim memiliki tingkat kelembutan sesuai selera.
Cara Membuat Saus Pisang Karamel:
1. Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel, tambahkan air jeruk dan masak hingga mengental.
2. Lalu masukkan pisang, masak hingga matang dan angkat.
Cara Penyajian:
Siapkan wadah saji, letakkan pisang dan sausnya, lalu es krim dan hias dengan krim kocok di atasnya.
Es krim pisang karamel siap dinikmati.***
Artikel Rekomendasi