Resep dan Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Crispy Ala Masakan Rumahan yang Enak dan Mudah

PORTAL PASURUAN - Ikan goreng merujuk kepada ikan atau makanan laut yang disajikan dengan cara digoreng.

Biasanya, ikan dilumuri dengan mentega, telur dan tepung roti, tepung atau herbal dan rempah-rempah.

Dikutip PORTAL PASURUAN dari Buku Kumpulan Resep Makanan Seafood yang disusun Sugi, berikut resep ikan goreng tepung:

Baca Juga: LINK LIVE STREAMING Peringatan Earth Hour dari 7 Negara, Ada Menara Eiffel Prancis Hingga Coluseum Roma Italia

Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 3 SD MI Tema 7 Halaman 76, 77, 79 dan 81: Bahasan Perkembangan Teknologi Transportasi

Bahan

• tepung terigu
• telor
• ikan fillet (red snapper, dove, trout, bass)
• garam
• merica

Baca Juga: Info Daya Tampung 11 Prodi Saintek Universitas Maritim Raja Ali Haji SBMPTN 2021 dan Peminatnya Tahun Lalu

Baca Juga: BMKG: Setengah Kabupaten dan Kota di Kalimantan Utara Berpotensi Alami Cuaca Esktrim 28 Maret 2021

Cara membuat

• Peres jeruk (lime atau lemon) dan campurkan dengan ikan beserta garam. Biarkan kira kira 15 sp 30 menit.
• Campurkan terigu dengan garam dan merica.
• Kocok telur.
• Jerangkan minyak hingga panas.
• Celup ikan ke dalam kocokan telor lalu masukan kedalam campuran terigu.
• Sebelum digoreng bila ingin lapisan terigu lebih garing lalu celupkan kembali ke dalam telor kemudian di taburi dengan tepung panir (bread crumb).

Baca Juga: Info Daya Tampung 9 Prodi Saintek Universitas Timor di SBMPTN 2021 dan Peminatnya Tahun Sebelumnya

• Mengoreng ikan sebaiknya terendam (deep fry), setelah digoreng gunakan alat peniris minyak atau letakkan ikan di atas paper
towels. Hal ini agar kadar minyak dan air yang terkandung dalam ikan dikurangi untuk menjaga garing nya ikan.
• Tambahkan dengan minyak, lime atau lemon serta bread crumb. ***