Bahan dan Resep Cara Membuat Mie Celor, Masakan Khas Kota Palembang yang Enak dan Sederhana

PORTAL PASURUAN - Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi atau udang kering.

Berasal Sumatera Selatan, tepatknya kota Palembang, dan merupakan mie yang memiliki cita rasa sangat lezat dan nikmat untuk disantap.

Dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Baca Juga: 25 Lagu Paling Banyak Dicari Pendengar Sepanjang Februari 2021 Versi King Choice, Ada Abyss-nya Jin BTS

Ukuran mie yang digunakan pada masakan Mie Celor terlihat lebih besar, hampir mirip seperti Mie Aceh atau Mie Udon Jepang.

Berikut bahan dan resep cara membuat mie celor masakan khas palembang yang enak dan sederhana.

Bahan:

300 gr udang, kupas, sisakan ekornya lalu kerat punggungnya (ambil kulitnya untuk kaldu)
1 sdt air jeruk limau
250 gr mi telur, seduh
100 gr taoge, seduh
3 btr telur, rebus lalu potong-potong
6 btg kucai, iris halus
5 sdm bawang goreng

Baca Juga: Upaya-upaya Penegakan Norma dalam Hubungan Masyarakat, Rangkuman Materi Kelas 7 SMP dan MTs