Resep dan Cara Sederhana Memasak Kari Kepiting Jawa Timur, Salah Satu Kuliner Seafood yang Super Lezat

PORTAL PASURUAN - Kari adalah nama untuk jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan rempah-rempah.

Kari berasal Asia Selatan, terutama dari India yang telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa.

Dikutip PORTAL PASURUAN dari Buku Kumpulan Resep Makanan Seafood yang disusun Sugi, berikut resep kare kepiting:

Baca Juga: Apresiasi Langkah Pemerintah yang Melarang Mudik Lebaran, MUI Yakin untuk Kebaikan Bersama

Baca Juga: Masyarakat Diminta Kesadarannya untuk Matikan Lampu Malam Ini, Ternyata Ini Tujuan Earth Hour

Bahan

• 1 kg kepiting, bersihkan dan memarkan cangkangnya
• 100 gr buncis, potong 2 cm
• 300 ml santan kental
• 800 ml santan cair
• 3 sdm minyak goring

Bumbu

• 2 cm laos, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 helai daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdm air asam
• 1 sdt garam