Network
PORTAL PASURUAN - Ayam saus kecap adalah sebuah hidangan ayam dari Asia Tenggara.
Masakan ini biasanya dibumbui atau disiram kecap manis yang umum ditemukan di Indonesia dan Malaysia.
Olahan suku Melayu berbeda dari ragam Tionghoa karena daging ayamnya dipotong dan dicampur dengan rempah-rempahnya sendiri.
Baca Juga: Cara Membuat Makanan Pepes Ayam yang Mudah dan Sederhana Ala Resep Rumahan
Baca Juga: Setelah Malang, Giliran Sulawesi Utara Diguncang Gempa Bumi Berkekuatan Magnituo 6,0
Bahan :
2 dada ayam tanpa tulang
100 gr daging ayam, haluskan
100 gr udang cincang
1 siung bawang putih, cincang, tumis
1 kuning telur
2 sdm tepung sagu
1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 putih telur
100 gr tepung roti
Baca Juga: BREAKING NEWS Malang Diguncang Gempa Berkekuatan Magnitudo 6,7, Getaran Terasa Hingga Yogya
Baca Juga: Nekat Hentikan Truk yang Melintas di Jalan Raya, Remaja Berusia 15 Tahun di Bogor Tewas Tertabrak
Saus:
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, memarkan
4 sdm kecap manis
1 sdm bumbu pelezat cair serbaguna
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
50 ml air
3 sdm kacang polong
Cara membuat:
1. Potong dada ayam jadi dua bagian yang pipih.
2. Campur ayam cincang dan udang, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, kuning telur, tepung sagu, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian.
4. Ambil satu potong dada ayam, olesi dengan satu bagian adonan ikan.
5. Celupkan ke dalam putih telur lalu lumuri dengan tepung roti, sisihkan.
6. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecokelatan, angkat.
7. Saus: panaskan 1 sdm minyak sisa menggoreng, tambahkan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
Baca Juga: Usai Bakar Gedung Sekolah Secara Brutal, KKB Papua Tembak Seorang Guru hingga Tewas
Baca Juga: Amankah Vaksinasi Covid-19 Saat Berpuasa di Bulan Ramadhan? Ini Pendapat Sejumlah Ahli
8. Masukkan kecap manis, bumbu pelezat serbaguna cair, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan air, lalu didihkan.
9. Masukkan kacang polong, masak sebentar, angkat.
10. Tuangkan saus di atas ayam goreng, sajikan hangat dengan nasi putih.
Itu tadi resep membuat ayam bungkus saus kecap. Selamat mencoba.***
Artikel Rekomendasi