Network
PORTAL PASURUAN - Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi.
Selain di Kota Padang, Sumatra Barat, hidangan Soto Padang juga mudah ditemukan di berbagai restoran Padang di penjuru dunia.
Berikut disajikan resep dan cara membuat soto Padang yang mudah dan enak, simak selengkapnya.
Baca Juga: 2 Ayat Al-Quran Tentang Larangan untuk Memasuki Rumah Orang Lain Tanpa Seizin Penghuninya
Bahan:
500 gr daging sapi
1 potong tulang sengkel sapi
2 liter air
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 sdm bumbu soto padang basah siap pakai
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
Baca Juga: Lirik Lagu Touch Me - Afgan, Salah Satu Singel dalam Album Terbarunya Wallflower
Baca Juga: Meski Jadi Artis Kondang, Mieke Amalia Tak Malu Perlihatkan Perutnya yng Tak Semulus Saat Gadis
Haluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
2 sdt garam
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar
3 sdm minyak goreng
Pelengkap:
100 gr soun, rendam hingga lunak, tiriskan
Perkedel kentang, sambal rebus, irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
Paru goreng kering dan kerupuk merah
Nasi putih
Cara membuat:
1. Rebus daging sapi dan tulang sengkel hingga lunak, angkat dagingnya dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan bumbu siap pakai sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu, didihkan.
3. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, angkat.
4. Goreng daging sapi secara utuh sampai kecokelatan, angkat, lalu potong dadu, sisihkan.
5. Penyajian: siapkan mangkuk, isi dengan soun, potongan daging atau paru goreng, dan perkedel.
6. Tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng, seledri, daun bawang, dan kerupuk merah. Lengkapi dengan sambal rebus.
7. Siap disajikan.
Itu tadi resep dan cara membuat soto Padang. Selamat mencoba.***
Artikel Rekomendasi