Resep Korean Spicy Chicken Wings, Cocok Buat Alternatif Menu Buka Puasa dan Sahur ala Korea

PORTAL PASURUAN - Bagi para pecinta drama Korea, mungkin sudah tidak asing lagi dengan menu makanan satu ini.

Korean Spicy Chicken Wings merupakan olahan ayam yang sering muncul di adegan drama Korea.

Olahan ala Korea yang mempunyai cita rasa asam, manis, dan pedas ini cocok sebagai menu alternatif berbuka puasa dan sahur.

Baca Juga: Biodata 13 Anggota Seventeen Grup Idola Korea Selatan Dibawah Naungan Pledis Entertainment

Baca Juga: Biodata 6 Anggota GFriend Grup Idola Korea Selatan Dibawah Naungan Source Music Entertainment

Korean Spicy Chicken Wings ini memiliki tekstur krispi di luar dan juicy di dalam.

Olahan satu ini juga cocok dinikmati dengan nasi, kentang goreng, atau salad.

Berikut resep Korean Spicy Chicken Wings, dikutip PORTAL PASURUAN dari channel YouTube
Aneka Masakan with Rosie.M.

Baca Juga: Serial Adaptasi Wattpad Antares Mulai Digarap, MD Entertainment Bocorkan Pemeran Zea dan Ares

Baca Juga: Kunci Jawaban Tema 9 Kelas 5 SD MI, Halaman 20, 21, 23, 24, 26 :Tentang Benda Tunggal dan Campuran Subtema 1

Bahan - Bahan :
- 1 kg ayam di potong2
- Sesame seed untuk garnish
- Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Bahan Marinasi ayam :
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 3 siung bawang putih cincang halus,
- 1 ruas jahe, parut halus

Bahan tepung kering`:
- 1 cup ( 120 grams) corn starch/potato starch atau tepung jagung/ Tepung maizena
- 80 grams Tepung Terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam-
- 1 sdt jahe bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt baking soda

Bahan tepung basah:
- 3 sdm tepung kering
- 1 telur
- Air secukupnya untuk mengencerkan

Bahan Saus :
- 2 bawang putih, cincang halus
- 5 sendok makan saus tomat
- 4 sdm saus cabe korea gochujang (perhatikan ketika membeli, biasanya ada logo halal dan ada yang tidak)
- 2 sdm rice vinegar (cuka beras) atau apple cider vinegar (cuka apel)
- 3 sendok makan corn syrup atau 3 sdm madu atau bisa diganti gula pasir

Cara Membuatnya:

1. Campur semua bahan marinasi ke ayam, lalu aduk hingga bumbu merata dan marinasi selama 30 menit hingga 1 jam di lemari es.

2. Untuk membuat tepung kering: di mangkuk /wadah, masukan semua bahan tepung lalu campur semua bahan merata.

3. Untuk membuat tepung basah : di mangkok/wadah, masukan 1 telur, tuang sendok makan tepung kering dan encerkan dengan air secukupnya lalu masukan marinasi ayam sambil diaduk-aduk hingga merata, pastikan ayam terlumuri semua.

4. Celupkan ayam satu persatu ke adonan tepung kering, bolak balik di semua sisi ayamnya hingga terbalut tepung.

Baca Juga: 16 Rumah Warga di Kabupaten Pasuruan Mengalami Kerusakan Akibat Gempa Bumi Jawa Timur

Baca Juga: 50 Orang Dilaporkan Tewas Usai Kereta Ekspres Hantam Sebuah Truk di Taiwan, Saksi Mata: Suasana Mencekam

5. Goreng ayam di suhu tinggi hingga agak matang lalu angkat.

6. Goreng ayam sekali lagi hingga krispi kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

7. untuk sausnya: cincang halus bawang putih campurkan semua bahan lalu masak di api kecil, lalu masukan ayam goreng tadi dan aduk-aduk hingga semua saos tercampur merata dengan ayamnya lalu taburi dengan wijen dan sajikan.***