PORTAL PASURUAN - Sayur lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa tengah.
Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan.
Berikut disajikan resep dan cara membuat sayur lodeh bumbu kuning yang mudah dan enak, simak selengkapnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Praktis Membuat Sate Manis, Makanan yang Cocok Dijadikan Lauk Untuk Berbuka Puasa
Baca Juga: Pengamat Politik: Prabowo dan Puan Berpeluang Diduetkan Pada Pilpres 2024 Mendatang
Bahan :
2 sdm minyak goreng
150 gram daging sapi potong-potong
3 lembar daun salam dan 3 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
2 batang wortel potong menurut selera
Baca Juga: Fun Plus Umumkan Karakter Daryl Dixon Bakal Segera Hadir di Game State of Survival Seri Terbaru
Baca Juga: Kunci Jawaban Tema 9 Kelas 5 SD MI, Halaman 9 dan 10 Tentang Benda Tunggal dan Campuran: Subtema 1
3 buah kentang potong menurut selera
10 buncis potong menurut selera
4 lembar kol potong-potong
1 buah tomat potong-potong
12 sdt kaldu bubuk rasa ayam
Haluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabai merah besar
5 cm kunyit, bakar
2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
Taburan : bawang goreng
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingg harum, masukkan daging sapi, daun salam, lengkuas dan santan encer, didihkan masak hingga daging lunak.
Baca Juga: 16 Rumah Warga di Kabupaten Pasuruan Mengalami Kerusakan Akibat Gempa Bumi Jawa Timur
Baca Juga: Dimabuk Asmara, Lesti Kejora Sewot Disodori Pertanyaan Andai Dimadu Rizky Billar
2. Masukkan kentang masak hingga matang, tambahkan wortel, buncis, kol dan kaldu bubuk rasa ayam, masak hingga sayuran matang dan kuah menyusut.
3. Masukkan irisan tomat angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan bawang goreng.
Itu tadi resep dan cara membuat sayur lodeh bumbu kuning. Selamat mencoba.***