Network
PORTAL PASURUAN - Sebagai orang Indonesia kita sangat akrab dengan berbagai jenis sambal, dan tanpa sadar kita sudah memenuhi kebutuhan lemak kita dengan cara yang enak
dan menyenangkan.
Berikut beberapa resep beserta cara membuat sambal yang mudah dan sehat bagi tubuh.
1. SAMBAL LADO CABE IJO
Bahan:
1 ons cabai hijau, 10 butir bawang merah, 5 buah tomat hijau cincang kasar, Jeruk nipis, Minyak kelapa untuk menumis, 3-4 sdm vco.
Cara membuat:
Ambil setengan bagian cabai hijau dan setengah bagian bawang merah, kemudian haluskan.
Sisa dari cabai hijau dan bawang merah, dicincang kasar.
Masukkan cabai dan bawang merah ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak kelapa, lalu tumis sampai matang dan tidak langu.
Masukkan tomat hijau, dan tumis lagi sampai (jangan sampai tomat terlalu lembek).
Angkat sambal dan masukkan dalam stoples.
Tambahkan vco atau minyak kelapa ke dalamnya, aduk sebentar, kemudian tutup.
Bisa langsung disajikan ataupun disimpan sebagai persediaan.
2. SAMBAL DABU DABU
Bahan:
1 buah tomat, buang biji, potong kotak-kotak, 3 cabai rawit, potong-potong, 1 bawang merah, iris halus.
Baca Juga: Dari Dzikir Selepas Subuh sampai Menikah, Simak 6 Amalan Mudah Rezeki Menurut Sunnah Rasulullah
Cara membuat:
Campur semua bahan, beri garam dan vco.
Terakhir masukkan kemangi.
Penyajian: Taruh ikan di atas piring, beri sayuran segar di sampingnya.
Sajikan dengan sambal dabu dabu segar.
3. SAMBAL TERASI
Bahan:
3 sdm, 5 buah cabai rawit, 2 cabai merah (buang biji), 5 butir bawang merah, 2 bawang putih, setengah sdt terasi.
Cara membuat:
Uleg semua bahan, beri garam, Tumis dengan minyak kelapa agak banyak, jadi hasilnya sedikit cair, bisa untuk olesan ikan.
beberapa resep beserta cara membuat sambal yang mudah dan sehat bagi tubuh.***
Artikel Rekomendasi