Network
PORTAL PASURUAN - Orak-arik tempe merupakan olahan sederhana menu rumahan yang patut untuk dicoba.
Selain nikmat, tempe juga memiliki kandungan protein nabati yang tinggi.
Tempe dapat dimasak menjadi berbagai olahan, seperti keripik, mendhol, hingga orak-arik.
Baca Juga: Film Animasi Terbaru Disney, Raya and the Last Dragon yang Terinspirasi dari Asia Tenggara
Baca Juga: Na In Woo Tampil Sebagai On Dal, Episode 7 Drama River Where the Moon Rises Tayang Malam Nanti
Baca Juga: 4 Manfaat Penting Tidur Siang Bagi Para Pekerja Kantoran, Menstabilkan Emosi Salah Satunya
Orak-arik tempe akan menyajikan kombinasi rasa pedas, asam dan manis.
Berikut resep orak-arik tempe dikutip PORTAL PASURUAN dari buku Kreasi Unik dan Cantik Nasi Tumpeng Mini Sajian Purna Gizi Khas karya Dewi Priyatni Nuraini terbitan 2015.
Bahan:
- 250 gram tempe, potong memanjang seperti korek api
- 100 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt air asam
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt kecap manis
Bumbu Iris:
- 5 buah bawang mera, iris tipis
- 2 siung bawabng putih iris tipis
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 2 lemar daun salam
- 2 buah cabai merah diiris serong tipis
- 2 buah cabai hijau diiris serong tipis
Baca Juga: Liverpool vs Fulham, The Cottagers Curi Tiga Poin di Kandang The Reds
Baca Juga: Imbas Kerumunan Grand Opening Restoran di Kawasan Jakarta Barat, Rizky Billar Akan Diperiksa Polisi
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dan goreng potongan tempe hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok minyak goreng, tumis b awang putih adn bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan lengkuas dan daun salam, masak bumbu hingga matang.
4. Masukkan tempe, cabai merah, cabai hijau, air, garam, kecap manis, air asam, dan gula merah.
5. Masak hingga tempe kering.
6. Angkat dan orak-arik tempe siap dihidangkan.***
Artikel Rekomendasi