Network
PORTAL PASURUAN - Bagi pecinta kuliner negeri gingseng, tentunya tidak asing dengan makanan bernama kimchi. Kimchi merupakan kudapan tradisional khas Korea Selatan.
Kudapan tersebut berbahan dasar sayur-sayuran yang difermentasi dengan cabai dan memiliki cita asa khas yaitu asam pedas.
Tidak hanya satu, ternyata ada 10 jenis kimchi yang populer di Korea Selatan.
Baca Juga: 10 Channel YouTube Sajikan Web Drama Korea Selatan Secara Gratis, Playlist Global Sering Terdengar
Baca Juga: Toyota dan Daihatsu Recall Ratuan Ribu Unit Avanza dan Xenia, Ini Sebabnya
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 4 SD/MI Tema 9 Subtema 1 Halaman 22-23, tentang Kekayaan Sumber Energi di Indonesia
Berikut 10 jenis kimchi yang ppuler di Korea Selatan yang dikutip PORTAL PASURUAN dari berbagai sumber.
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 2 SD/MI Tema 7 Halaman 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86 dan 87, Kebersamaan
1. Baek Kimchi
Kimchi jenis ini terbuat dari sawi putih. Kimchi ini difermentasi tanpa bumbu gochujang, sehingga menjadikan warnanya tetap putih.
Bahan pelengkap lainnya adalah irisan cabai merah, sayuran, dan lobak putih yang direndam dengan garam.
2. Baechu Kimchi
Kimchi ini juga berbahan dasar sawi putih yang difermentasi dengan lobak Korea, ayuan, jeotgal, gochugaru dan berbagai bumbu.
3. Ggakdugi
Kimchi ini berbahan dasar lobak putih yang dipotong kubus dan diferemntasikan dengan garam,bubuk cabai, daun bawang dan jahe.
4. Oi Sobagi
Kimchi ini berbahan dasar mentimun yang difermentasi dengan jahe, bawang putih, lobak dan gohugaru.
5. Chonggak Kimchi
Kimchi jenis ini berbahan dasr lobak putih kecil. Semua bagian lobak keil ini dibuat beserta daun, akar dan batangnya.
Bumbu yang digunakan garam, gochugaru, kecap ikan, jahe, dan bawang putih.
6. Dongchimi
Dongchimi merupakan kimchi yang berbahan dasar lobak putih dan berkuah. Kimchi ini berwarna putih karena tidak menggunakan bubuk cabai.
7. Nabak Kimchi
Nabak merupakan kimchi berkuah yang berbahan dasar lobak dengan bubuk cabai yang menjadikannya berwarna merah.
8. Bossam Kimchi
Bossam merupakan olahan daging babi rebus yang diberi kimchi diatasnya dan dibngkus dengan daun selada.
9. Gat Kimchi
Gat kimchi merupakan kudapan khas Korea Selatan yang berbahan dasar sawi hijau. Difermentasikan dengan bumbu ynag sama dengan baechu kimchi.
10. Sseumbagwi Kimchi
Kimchi ini berbahan dasar akar sayuran selada. Kimchi ini bercita asa pedas pahit. Walau pahit, kimchi ini dipercaya memiliki banyak khasiat.***
Artikel Rekomendasi