Resep dan Cara Mudah Membuat Pindang Serani, Makanan Khas Jepara Serupa Sup Ikan Laut

PORTAL PASURUAN - Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.

Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.

Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kepiting Saos Padang Ala Kota-Kota Pesisir, Pedas dan Bikin Nagih

Baca Juga: Babak Kualifikasi Digelar Hari Ini, Cek LINK STREAMING Race Moto GP 2021 Sesi Qatar Tanggal 27 Maret 2021

Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Makanan ini tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening.

Dikutip PORTAL PASURUAN dari Buku Kumpulan Resep Makanan Seafood yang disusun Sugi, berikut resep pindang serani:

Bahan

Baca Juga: BMKG: Setengah Kabupaten dan Kota di Kalimantan Utara Berpotensi Alami Cuaca Esktrim 28 Maret 2021

Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 5SD dan MI Tema 8 Halaman 134,135,136 Subtema 3 Tentang Upaya Pelestarian Lingkungan

• 500 Bandeng, bersihkan, potong-potong
• 2 btg serai, memarkan
• 2cm lengkuas memarkan
• 3 cm jahe, iris serong tipis
• 4 cm kunyit iris serong tipis
• 7 bh bawang merah, iris tipis
• 2 bh tomat,belah
• 5 buah belimbing wuluh, belah dua
• 800 ml air
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Baca Juga: Info Daya Tampung 18 Prodi Saintek Universitas Sulawesi Barat di SBMPTN 2021 dan Peminatnya Tahun Sebelumnya

Cara Membuat

• Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan beberapa saat agar bumbu meresap.
• Didihkan air, Masukkan semua bahan kecuali ikan. Rebus hingga mendidih.
• Masukkan Ikan, masak dengan api kecil hingga ikan matang. Angkat dan sajikan. ***