Resep dan Cara Mudah Membuat Sapo Tahu Ala Szenchuan

PORTAL PASURUAN - Sapo tahu adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari Tiongkok.

Sapo tahu awalnya dikenal sebagai masakan bagi para vegetarian karena bahan-bahannya tidak menggunakan daging atau ikan, melainkan hanya sayur dan rempah-rempah.

Pada perkembangannya ada perubahan masakan sapo tahu dengan masuknya bahan-bahan seperti udang, ikan, dan daging.

Dikutip PORTAL PASURUAN dari Buku Kumpulan Resep Masakan Oriental yang ditulis Endang Mulyatiningsih, berikut resep dan cara membuat sapo tahu ala szenchuan:

Baca Juga: Biodata, Profil, Fakta Menarik Moonbin Anggota ASTRO Pernah Belajar di Hanlim Multi Arts High School

Baca Juga: Biodata, Profil, Fakta Menarik Wooyoung Anggota 2PM dan Pernah Berakting dalam Drama Korea 'Dream High'

Bahan-Bahan

1 buah tahu Jepang (egg tofu)
100 gr daging ayam, potong-potong
100 gr udang kupas
100 gr brokoli, lepaskan kuntumnya
50 gr paprika merah, potong 2x2 cm
1 sdt tepung kanji/maizena, larutkan dengan sedikit air
Bumbu-bumbu:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula
vetsin
400 ml air

Baca Juga: Peringatan Dini BMKG 31 Maret 2021, Hampir Setengah Kabupaten dan Kota di Jawa Timur Alami Cuaca Ekstrim