Resep dan Cara Praktis Membuat Burger Lele, Makanan yang Berasal dari Kota Hamburg di Jerman

PORTAL PASURUAN - Hamburger atau burger adalah sejenis makanan berupa roti yang berasal dari kota Hamburg di Jerman.

Berbentuk bundar yang diiris dua dan di tengahnya diisi dengan patty yang biasanya diambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat dan bawang bombay.

Sebagai sausnya, burger diberi berbagai jenis saus seperti mayones, saus tomat dan sambal serta mustard.

Beberapa varian burger juga dilengkapi dengan keju, asinan, serta bahan pelengkap lain seperti sosis dan ham. Jika sebelumnya burger dengan daging sapi namun, sekarang bunda dpat menggantinya dengan ikan lele.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Batagor Ikan Lele, Jajanan Khas Bandung dan Dikenal Hampir di Seluruh Wilayah Indonesia

Baca Juga: Sinopsis Drama Korea Terbaru Mr. Queen Episode 1 sampai 4, Bong Hwan Terjebak Di Tubuh Ratu So Yong

Dikutip PORTAL PASURUAN dari buku Resep Makanan Ikan Lele, ditulis Rusherlistyani terbitan 2017 berikut bahan dan cara memasak burger lele:

Bahan

Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 2 SD dan MI, Tema 7 Halaman 37, 38, 39 dan 40, Kebersamaan

Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 5 SD dan MI Tema 8 Halaman 101, 102, 103, 104 dan 105, Lingkungan Sahabat Kita

- 250 gram daging ikan lele
- 1 butir telur ayam
- 2 buah roti burger
- 15 ml minyak (untuk menumis)
- 10 gram bawang putih cincang
- 10 gram daun bawang iris halus
- 15 gram bawang bombay cincang
- 5 gram garam halus
- merica bubuk secukupnya
- daun selada
- tomat
- bawang bombay untuk garnish

Cara membuat burger lele

Baca Juga: Bahan dan Cara Sederhana Membuat Bakso Ikan Lele, Kuliner yang Mudah Ditemukan di Berbagai Wilayah Indonesia

Baca Juga: Polisi Penembak Empat Laskar FPI Tewas Kecelakaan, Kabareskrim: Silahkan Ditanya Ke Penyidik

1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang sampai harum.
2. Siapkan mangkuk. Campurkan hasil tumisan dengan daging ikan lele giling, telur ayam, garam dan merica bubuk kemudian aduk sampai rata.
3. Bentuk sesuai selera (oval atau bulat), kemudian pipihkan hingga ketebalannya kurang lebih 1,5 cm.
4. Belah roti burger menjadi 2, kemudian panggang. Panggang roti burger sampai matang.
5. Isi roti burger dengan daun selada, irisan tomat dan daging, kemudian hias bagian atas burger dengan irisan bawang bombay.
6. Burger siap disajikan. Bisa disajikan dengan kentang goreng, saus tomat, saus sambal, atau mayonaise.***