Resep dan Cara Sederhana Membuat Puding Mokacino Karamel, Hidangan Penutup yang Cocok Disajikan Untuk Keluarga

PORTAL PASURUAN - Puding adalah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang.

Istilah puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pai yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Pada umumnya puding dengan bahan baku susu atau yogurt, tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

Baca Juga: Ditetapkan Sebagai Tersangka Lakalantas, Sopir Fortuner MFA Terancam Hukuman Penjara Satu Tahun

Baca Juga: Bantuan Korban Terdampak Bencana Alama NTT Tiba di Kupang, Doni Monardo Tak Ingin Ada Penimbunan

Puding seperti ini bisa memiliki rasanya manis dengan menggunakan perisa coklat, karamel, vanila, atau dengan buah-buahan. Agar tidak membosankan bunda dapat berinovasi dengan membuat puding mokacino karamel.

Berikut bahan puding mokacino karamel:

1 bungkus agar-agar bubuk SAGAR warna cokelat
3 sdt bubuk kopi instant, 150 gram gula pasir
700 ml air
pudding mokacino
1 bungkus agar-agar bubuk SAGAR warna cokelat
700 ml susu cair, 200 gram gula pasir
3 sdt bubuk kopi instant, 1 sdm cokelat bubuk
1 sdm tepung maizena
100 ml krim kental
2 putih telur

Saus karamel :

Baca Juga: Sel Tahanan Rutan Bangil Pasuruan Digeledah, Alat Cukur Modifikasi Disita dari Tangan Napi

Baca Juga: Masuki Era Transformasi Digital, Kominfo Perkuat Perlindungan Data Pribadi dan Literasi

500 ml susu cair
2 sdm tepung maizena
200 gram gula pasir
100 ml krim kental
Hiasan : jeruk manis dan buah stroberi segar

Cara membuat :

Baca Juga: Laba Perusahaan Samsung Naik 44 Persen Usai Penjualan Smartphone dan TV Melonjak Tajam

Baca Juga: Update Jadwal Tayang 6 Film Horor di Tahun 2021, Ada The Conjuring 3 hingga Resident Evil

- Siapkan loyang bentuk segiempat ukuran 20 cm, basahi dengan air, sisihkan, campur agar-agar bubuk SAGAR dengan kopi instant gula pasir dan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Tuangkan kedalam loyang dan dinginkan kemudian potong dadu 1 cm, sisihkan.
- Siapkan cetakan puding bentuk cincin ukuran 1250 ml, basahi dengan air sisihkan.
- Untuk membuat puding mokacino, campur agar- agar dengan susu cair, gula pasir, kopi instant, cokelat bubuk dan tepung maizena
masak hingga mendidih, angkat, masukkan krim kental, aduk rata,
- Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku dan campurkan kedalam puding aduk rata.
- Tuangkan adonan sedikit-sedikit taburkan puding isian, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
- Campur susu cair dengan tepung maizena, aduk rata, panaskan gula pasir dalam wajan, gunakan api kecil hingga menjadi karamel.
- Tuangkan susu cair dan amsak hingga karamel larut dan mengental, masukkan krim kental, masak sebentar, angkat, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam leamri pendingin.
- Sajikan puding dengan saus karamel.***