Resep dan Cara Mudah Membuat Kakap Lada Hitam, Lezat dan Gurih Ala Masakan Restoran

PORTAL PASURUAN - Kakap hitam adalah sejenis ikan kakap yang berasal dari wilayah Samudra Hindia dan Pasifik barat.

Ikan ini menghuni terumbu karang, muncul dalam kawanan besar sepanjang subtrat miring yang curam di kedalaman 2–90 meter.

Di Indonesia timur ikan ini dikenal dengan nama kakap balong dan Bekuku. Ikan ini dapat diolah dengan berbagai macam masakan salah satunya mengolahnya menjadi kakap lada hitam.

Baca Juga: Biodata, Profil, Fakta Menarik Cha Eunwoo Anggota ASTRO yang Mendapat Julukan 'Wajah Genius' dan 'Alarm Pagi'

Baca Juga: Biodata, Profil, Fakta Menarik Nichkhun Anggota 2PM yang Mendapat Julukan 'Pangeran Thailand' di Korea Selatan

Dikutip PORTAL PASURUAN dari Buku Kumpulan Resep Masakan Oriental yang ditulis Endang Mulyatiningsih, berikut resep dan cara membuat kakap lada hitam :

Bahan-Bahan

200 gram daging ikan kakap yang sudah difillet
1 sendok makan kecap Inggris (L&P)
1 sendok makan shia hing ciu
1 cm jahe, parut halus
Garam dan lada secukupnya
Tepung sagu
Daun ketumbar untuk hiasan
Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus