Network
PORTAL PASURUAN - Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang digoreng atau direbus.
Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak.
Sehingga mayoritas pembuatan perkedel dengan perlakuan penggorengan terlebih dahulu pada kentang yang akan digunakan.
Dikutip PORTAL PASURUAN dari buku Resep Makanan Ikan Lele, ditulis Rusherlistyani terbitan 2017 berikut bahan dan cara membuat perkedel lele:
Baca Juga: Arab Saudi Tidak Memberikan Izin Lansia Berusia 70 Tahun Menunaikan Ibadah Haji
Baca Juga: Bahan dan Cara Mudah Membuat Kripik Lele, Makanan Ringan yang Cocok Dijadikan Cemilan yang Enak dan Gurih
Bahan
- 4 buah lele yang sudah digoreng
- 250 gram kentang
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- ¼ buah bawang bombay
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- 6 buah telur
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat perkedel lele
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 5 SD dan MI Tema 8 Halaman 31, Subtema 1 Jenis Usaha Masyarakat Indonesia
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 5 SD dan MI Tema 8 Halaman 102, 104, 105 Subtema 3 Tentang Upaya Pelestarian Lingkungan
1. Lele dihaluskan
2. Kukus kentang hingga matang, lalu haluskan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
4. Campur lele dengan kentang yang sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata dan tambahkan lada, garam, gula.
5. Setelah semua tercampur, ambil adonan perkedel lalu
tambahkan 2 butir telur dan aduk rata.
6. Perkedal tinggal di goreng sampai kecokelatan dan siap untuk disajikan.***
Artikel Rekomendasi