Resep dan Cara Mudah Membuat Cap Cay, Makanan Tionghoa-Indonesia yang Memiliki Banyak Macam Sayuran

PORTAL PASURUAN - Cap cai atau cap cay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran.

Cap cai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian. Nama cap cai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur".

Dikutip PORTAL PASURUAN dari Buku Kumpulan Resep Masakan Oriental yang ditulis Endang Mulyatiningsih, berikut resep dan cara membuat cap cay:

Bahan-Bahan

Baca Juga: Biodata, Profil, Fakta Menarik Moonbin Anggota ASTRO Pernah Belajar di Hanlim Multi Arts High School

Baca Juga: Biodata, Profil, Fakta Menarik Chansung Anggota 2PM yang Pernah Bermain dalam Web Drama 'Romantic Boss'

100 gram dada ayam dipotong segi empat tipis
100 gram udang dikupas kulitnya
5 butir bakso ikan diiris setebal ½ cm atau kekian
½ buah bunga kol ukuran sedang
5 helai sawi caisim dipotong-potong
1 batang daun prei/loncang dipotong-potong serong dengan panjang ± 4 cm
1 batang daun seledri dipotong-potong
1 buah tomat ukuran sedang dibelah 4
1 buah bawang bombay ukuran sedang dibelah 4
1 buah wortel dipotong serong & tipis setebal ½ cm

Bumbu-bumbu

Baca Juga: Peringatan Dini BMKG 31 Maret 2021, Hampir Setengah Kabupaten dan Kota di Jawa Timur Alami Cuaca Ekstrim